土豆的做法有哪些，怎么做炝拌甘蓝土豆丝好吃，下面就来看看详细做法介绍。
主料：紫甘蓝，土豆丝各适量
配料：大蒜，葱，生抽，白糖，米醋，辣椒油，香油，花椒油各适量
做法
1.紫甘蓝，土豆洗净沥干，土豆切成细丝，放入清水里漂洗，洗掉土豆外的淀粉。
2.紫甘蓝也切成细丝，大蒜 ，葱切成细末。
3.锅里烧开水，下入切好的土豆丝，水开后焯一分钟左右捞出，在下入紫甘蓝丝，焯一分钟捞出沥干水分
4.放入一个小盆里，加入大蒜，葱，生抽，白糖，花椒油，辣椒油，香油，芝麻，米醋拌均即可
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