豆腐的做法有哪些，怎么做韩式泥鳅炖豆腐好吃，下面就来看看详细做法介绍。
主料：泥鳅，豆腐各适量
配料：韩国辣酱，老抽，五香粉，葱，姜，蒜，白酒，葱花各适量
做法
1.泥鳅宰杀去内脏，洗净血水，豆腐切块用淡盐水浸泡备用，舀一勺韩国辣酱，用清水化开待用，葱、姜 、蒜切成末备用。
2.炒锅倒油爆香葱、姜、蒜，倒入泥鳅翻炒，加入适量的清水和老抽，白酒适量中小火煮上10分钟。
3.然后加入豆腐开大火炖烧5分钟，倒入调好的韩国辣酱汁，加少许白糖和料酒小火慢炖。
4.调入适量的盐，煮至汤汁浓稠关火撒上葱花即可。
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