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凉拌木耳黄瓜的做法 怎么做好吃

[作者:宋性板]
2013-08-14 15:06

  凉拌木耳黄瓜怎么做好吃,如何做,下面具体介绍下它的详细做法。

凉拌木耳黄瓜
凉拌木耳黄瓜

  主料:木耳5朵, 黄瓜1/2根, 胡萝卜1/2根,

  调料:大料1/2个, 葱1/2根, 蒜茸适量, 糖, 盐, 鸡精, 醋少许, 花椒4粒,

  做法

  1、木耳用温水泡十几分钟,泡发后清洗干净,撕小朵;

  2、黄瓜、胡萝卜切菱形片;

  3、锅中水开后,滴几滴油,分别放入胡萝卜、木耳焯熟,捞出过凉;

  4、油锅放少许油,放花椒、大料、葱段炸出香味,放凉;

  5、木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋、炸好的油拌匀即可。

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