羊肉的做法有哪些，怎么做蔬菜羊肉汤好吃，以下是详细做法介绍。
主料：羊肉适量
配料：葱、姜、土豆、洋葱、西红柿、芹菜、盐、胡椒粉各适量
做法
1、羊肉洗净切大片。平底锅倒油烧热，将羊肉块下锅煎制，羊肉五成熟，两面都变色后出锅。将蔬菜洗净改刀成大块。
2、羊肉出锅后，先下洋葱土豆和芹菜煎香，最后下入西红柿炒，至蔬菜变软出汤后关火。
3、将煎好的羊肉同蔬菜一同放入汤锅。放两片姜，加热水或者高汤，大火烧开，如果有浮沫，打去即可，转小火炖二个小时。
4、出锅前10分钟，用盐和胡椒粉调味，出锅即可食用。
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