五花肉的做法 怎么做红烧五花肉

　　五花肉的做法有哪些，怎么做红烧五花肉好吃，下面就来详细介绍下它做法。

红烧五花肉

　　原料：

　　五花肉1000克，葱段4个，姜4大片，大蒜4瓣，大料2个，肉寇2个，香叶1大片，花雕料酒2汤匙，特技头抽4汤匙，香菇老抽2汤匙，小土豆10个，鸡蛋6个，糖，甜面酱适量，蜂蜜

　　做法：

　　1、将肉切块，而后用开水紧一下，然后把肉洗干净放人炖肉的锅中;

　　2、将所有香料都放入锅中，一次性加水，到锅8分满，中途不要添水，这样影响最后的效果;

　　3、加入除盐以外的料酒、酱油等一系列调料，搅拌均匀;

　　4、盖上锅盖等待锅煮沸，煮沸后，将火转为中小火，这样慢炖着，这个过程中准备小土豆和把鸡蛋煮熟;

　　5、肉大概需要炖90-100分钟，慢炖30分钟后，这时候尝一下汤的咸度，如果咸度不够，适当加盐，加入剥皮后的鸡蛋，这样最后肉得的时候鸡蛋已经充分入味了，最后30分钟的时候加入小土豆，然后盖上盖子继续慢炖;

　　6、进入最后10分钟的时候，可以去掉盖子，当锅中的汤收到大概照片6中这个程度肉就OK了!