红烧腐乳猪蹄的做法 怎么做好吃

　　猪蹄的做法有哪些，怎么做好吃，下面来看看详细做法介绍吧。

红烧腐乳猪蹄

　　主料：猪蹄1只、红烧腐乳4块

　　配料：小葱2根、姜片3片、八角3个、料酒1匙、生抽1大匙、老抽1/2匙

　　做法

　　1、猪蹄洗净。

　　2、配料准备好。

　　3、猪蹄放入锅中烧开，焯掉血水。

　　4、小葱洗净，葱白部分切段，另一半切葱花，姜切丝。

　　5、取4块腐乳和一匙腐乳汁。

　　6、把腐乳捣成泥备用。

　　7、猪蹄捞出备用。

　　8、起一锅入适量油，放入猪蹄小火煸干水份。

　　9、接着下葱段炒香。

　　10、倒入料酒。

　　11、倒入老抽。

　　12、倒入生抽。

　　13、倒入腐乳汁。

　　14、最后倒入没过猪蹄的热水(或高汤)，小火烧1小时，这是我中途开盖查看拍的，水不只这么少哦。

　　15、烧至收汁，最后下入葱花即可。