土豆的做法有哪些，怎么做咖喱炖土豆好吃，下面就来看看具体做法介绍吧。
主料：大土豆1个，杏鲍菇1个，胡萝卜50克，青豆50克
配料：蒜瓣4个，咖喱块60克，盐适量，白糖2克，胡椒粉少许
做法
1、把所有蔬菜切丁，土豆用清水浸泡。
2、炒锅倒油爆香蒜末。倒入咖喱块，把咖喱炒出香味。倒入土豆丁翻炒片刻。
3、然后放入杏鲍菇，胡萝卜再次翻炒片刻，加入适量的清水、盐、白糖和少许胡椒粉，加盖大火炖煮。
4、约20分钟后土豆已熟加入青豆。汤汁浓稠关火。
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