米线的做法 客家炒米线怎么做

　　米线的做法有哪些，客家炒米线怎么做，以下是它的做法相关介绍，一起来学着做吧。

客家炒米线

　　主料：干米线150克、肉丝100克(猪肉、牛肉、鸡肉都可以)、大胡萝卜半根、韭菜50克、豆芽100克、洋葱半个

　　配料：蒜头2瓣、生抽、盐、胡椒粉、料酒、淀粉、猪油各适量

　　做法

　　1 、将干米线用沸水烫软捞出，用冷水过一下沥干。

　　2、 肉丝用适量料酒、生抽、干淀粉抓匀腌制15分钟。

　　3 、胡萝卜、洋葱洗净切丝，韭菜洗净切段、豆芽去头尾洗净，蒜头切片。

　　4 、热油锅，下肉丝煸炒至变色盛出。

　　5 、下洋葱、蒜片煸出香味，下胡萝卜丝炒匀。

　　6 、将米线放入，加入2大匙猪油和适量生抽、盐、胡椒粉炒匀即可。

　　7 、最后加入韭菜、豆芽、肉丝拌炒2分钟至米线入味即可