剁椒肝丝的做法有哪些，怎么做好吃，以下是关于它的做法介绍，一起来跟着学着做吧。
主料：猪肝、青椒、洋葱、姜、蒜、淀粉各适量
配料：剁椒、糖、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、盐各适量
做法
1、猪肝切丝，加洋葱末、姜末、一勺料酒、一勺生抽、2克盐 、加一勺淀，抓均匀。
2、青椒切丝，洋葱切丝，蒜切末。
3、炒锅倒油，四成热，下入抓好的肝丝，划散后出锅。
4、锅中底油，炒香蒜碎，下剁椒炒香，然后再下入青椒丝洋葱丝炒香。
5、将肝丝回锅，加一勺生抽，一点儿糖和胡椒粉调料，炒均匀出锅。
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