黄瓜的做法 如何做黄瓜干

　　黄瓜的做法有哪些，怎么做黄瓜干好吃，下面一起来看看详细做法吧。

　　主料：黄瓜、盐(粗盐最好)

　　配料：醋、白糖、生抽、芝麻油、自制辣酱等各适量

　　做法

　　1、黄瓜不用去皮，只去刺，洗净沥水。

　　2、把干净的黄瓜对半切开，把黄瓜籽和一部分肉挖出来。

　　3、皮加肉的度厚最好不好超过0.5厘米，有些黄瓜肉厚的话就多挖掉点肉，黄瓜两头也要仔细弄好。

　　4、然后把弄好的黄瓜再对半切成小段，撒上适量盐，搓匀。(盐稍微多点，要够咸才够味儿。)

　　5、放一晚上，使黄瓜腌得出水。

　　6、第二天取出渍水后的黄瓜，放太阳下晒两天即可。

黄瓜的做法 如何做黄瓜干（图片来源：摄图网）

　　7、晒了两天的黄瓜干装到保鲜袋里，放冰箱冷藏。要吃的取适量来吃就可以了。

　　8、做好的黄瓜干加适量清水浸泡一下，过一遍水拧干，切成小段，然后放入适量的醋、白糖、生抽、芝麻油、自制辣酱，再加些香菜蒜末，滴点芝麻油，拌匀就可以吃了。

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