怎么做洋白菜好吃，如何做，下面就来看看醋烹洋白菜的具体做法。
主料：卷心菜1棵
配料：食盐1.5茶匙，葱1段，蒜2瓣，干辣椒1个，陈醋2汤匙，植物油2汤匙
1.洋白菜用手撕成大片，菜帮子去掉，把菜叶洗净，葱蒜切末，干辣椒掰成小段去籽备用。
2.锅烧热倒入植物油，下入干辣椒段大火炸至棕红色出香气，立刻下葱蒜末炝锅。
3.葱蒜末炸至有些焦黄的时候下入控干水的洋白菜，先不要炒，用最快的速度下醋烹出香气，然后炒几下，放盐，再接着炒直洋白菜变软变绿，再放一些醋就可以出锅了。
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