土鸡的做法有哪些,怎么做烟笋鸡块好吃,下面来看看它的具体做法吧。
主料:土鸡半只,烟笋干150克
配料:青红辣椒各半个,干红辣椒50克,蒜2瓣,盐,糖,料酒,酱油,鸡精,高汤各适量
做法
1 土鸡砍成小块,加料酒少许酱油腌一会,青红辣椒切条,蒜切片。
2 烟笋干用水泡4个小时,泡软以后漂洗干净,斜切成段。
3 锅中加油烧6成热,下鸡块变色后,捞出控油。
4 炒锅留底油5成热,加干红辣椒蒜片煸香,加鸡块,糖,酱油,高汤烧2分钟。
5 加青红辣椒,鸡精,炒匀。
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