沙茶莲藕烧牛肉的做法详细介绍

　　怎么做牛肉好吃，以下是沙茶莲藕烧牛肉的做法详细介绍，一起来看看吧。

沙茶莲藕烧牛肉

　　主料：牛腩1斤，莲藕1节，洋葱1个

　　配料：沙茶酱2汤匙，豆瓣酱1汤匙，料酒少许，老抽少许

　　做法

　　1. 牛腩一斤，切大块，飞水过凉后控干水，备用。莲藕一节，去皮，洗净，切成厚片。洋葱一个，去皮，洗净，切丝。

　　2. 锅内倒入少许油，稍热。

　　3. 放入洋葱丝和牛腩翻炒至洋葱丝变透明。

　　4. 依次放入沙茶酱2汤匙，豆瓣酱1汤匙，料酒少许，老抽少许。

　　5. 翻炒均匀后，放入莲藕片，翻炒断生。

　　6. 加入足量热水，没过莲藕和牛肉，大火烧开，转小火，炖煮1小时。