以下是关于鱼头粉鱼煲的做法详细介绍，一起来看看怎么做的吧。
主料：鱼头1只，粉皮200克
配料：葱1束，姜3片，胡椒粉2克，盐3克，香菜少许，鸡精2克，料酒15ml
做法
1. 胖鱼头治净后，下油锅煎至二面微黄。
2. 加入几片姜，几根葱和料酒盖上盖焖一下。
3. 加入温水，大火烧开后转中火。
4. 大约25分钟后粉皮、粉皮烧到透明即可约二三分钟。
5. 加入少许盐调味。加入少许白胡椒粉调味。 加入少放鸡粉调味。盛起后放入少许香菜点缀。
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