怎么做苜蓿烧河蚌?下面一起来看看它的做法详细介绍。
主料：苜蓿嫩茎叶500克，蚌肉400克
配料：油、姜、葱、料酒、白酒、盐、糖、胡椒粉及高汤各少许
做法
1.锅烧热后倒入油，油热后放葱段、姜片爆香，然后下蚌肉，略翻炒，加高汤煮开。
2.改小火煮2分钟左右，同时加盐调味，加糖提鲜，加胡椒粉去腥。
3.加入洗好的苜蓿煮半分钟左右，淋上白酒即可出锅装盘食用。
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