苦瓜怎么做好吃，以下是关于苦瓜三鲜汤的做法，一起来看看吧。
主料：苦瓜半个，豆腐100克，香菇6朵
配料：史云生猪骨浓醇高汤1支，盐适量
做法
1、苦瓜对半切开，取一半切成0.3厘米厚的薄片。
2、泡发的香菇洗净切成条状。
3、把豆腐切成1厘米厚的片状，然后放入沸水中焯水两分钟去除豆腥味。
4、苦瓜放入沸水中焯水10秒后捞出控干水分。
5、炒锅上火，倒入食用油烧至七分热，放入苦瓜翻炒两下。
6、倒入一碗水烧沸，然后放入史云生浓醇高汤。
7、放入香菇和豆腐块同煮。
8、香菇煮熟后调入适量盐即可关火食用。
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