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腐竹炒牛蛙怎么做 如何做好吃

[作者:吕妻周]
2013-06-06 16:25

  腐竹炒牛蛙是一道用牛娃和腐竹搭配而成的家常菜,下面是它的详细做法介绍,一起来看看是怎么做的吧。

  腐竹炒牛蛙

  主料:牛蛙2只(已杀)、腐竹适量(已泡发)、姜片3片、葱段2根

  配料:料酒、生抽、白糖、盐、鸡精各适量

  做法教程:

  (1)将已杀的牛蛙洗净、捞出,放在案板上剁成块,待用。

  (2)将已泡发的腐竹清洗一下、捞出,放在案板上切成段,待用。

  (3)烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。

  (4)随后,下入剁成块的牛蛙,加适量的料酒翻炒一下。

  (5)接着,下入切成段的腐竹,加适量的水煮开至熟。

  (6)然后,加适量的生抽、加适量的白糖、加少许盐、加少许鸡精调味炒匀。

  (7)最后,搁入葱段,即成。

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