香酥排骨怎么做好吃，它的做法有哪些，以下是它的详细做法，一起来看看吧。
主料：猪排
调料：生抽、料酒、老抽、芝麻、蒜茸姜片、鸡精、盐
做法：
1 排骨洗净切成小块，用姜片，老抽，生抽，料酒，盐和鸡精码味，放冰箱冷冻室，5个小时以上。
2 将腌制好的排骨上锅蒸熟软后，把蒸好的排骨拣出来，沥干水分。
3 锅中热油至7成熟，将排骨一块块放入，炸至两面金黄出锅，撒上芝麻即可。
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