咸鸭蛋炒南瓜如何做好吃，下面就为大家介绍下它的具体做法，一起来看看吧。
主料：南瓜300克
辅料：咸鸭蛋1个
调料：精盐、料酒、鸡精、葱、姜、麻油、食用油
做法:
1.将南瓜洗净，去皮，去瓤，切成小片;
2.咸鸭蛋去壳切成小丁;
3.葱切成葱花，姜切成小片;
4.坐锅点火放油，油热后煸炒葱花、姜片、咸鸭蛋丁，烹入料酒、放入南瓜片、精盐、鸡精翻炒均匀，待南瓜熟透淋入麻油，即可出锅。
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