红烧羊蝎子做法 如何做好吃

　　怎么做红烧羊蝎子怎么做好吃，如何做，下面教大家做红烧羊蝎子，一起跟着以下做法步骤学着做吧。

红烧羊蝎子

　　主料：羊蝎子，胡萝卜

　　调料：料酒，姜葱，豆瓣酱，干红辣椒，花椒，老抽，八角，桂皮，草果，香叶，陈皮，冰糖，盐。

　　步骤：

　　1.羊脊骨剁块放入加了姜片，料酒的清水锅里焯水后捞出洗净浮沫沥干水份备用。

　　2.胡萝卜去皮切滚刀块，取冰糖，桂皮，陈皮，八角，草果，香叶适量。

　　2.热锅上油，油热后，下豆瓣酱炒至出红油，下干红辣椒，花椒炒香，姜片，葱段炒香。

　　3.倒入沥干水份的羊肉翻炒，加老抽调色

　　4.倒入开水，调入八角，桂皮，草果，香叶，陈皮，冰糖大火煮开后转小火盖盖焖煮90分钟左右。

　　5.加入切好块的胡萝卜，调入盐调味，再煮至20分钟左右至胡萝卜熟烂即可。