香辣凤爪的做法详细介绍 如何做好吃

　　下面是关于香辣凤爪的详细做法介绍，看看怎么做好吃，如何做，跟着以下步骤一起来学着做吧。

香辣凤爪

　　主料：鸡爪

　　辅料：青椒、青花椒、辣椒(红，小)

　　调料：豆瓣酱(辣油)、八角、食盐

　　做法

　　1、锅里倒油，凉油里放入干辣椒，花椒，大料慢慢炒出香味

　　2、加入郫县豆瓣翻炒香，加入50ML清水。

　　3、小火慢慢把辣酱炒浓稠。

　　4、鸡爪冷水下锅，加入姜片，葱段，料酒，焯熟，用凉水冲洗干净。

　　5、鸡精的鸡爪放入内胆中，放入切好的青椒，炒好的辣酱，撒盐。

　　6、用铲子翻版均匀，把辣酱和鸡爪搅拌，让辣酱沾匀鸡爪表面。

　　7、将内胆外表面擦干净放入锅体，轻轻旋转内胆，按“营养炖”按键到“蹄筋”，此时指示等闪烁，闪烁7秒后功能灯持续点亮，就可以了。

　　8、鸡爪炖好后，相应功能指示等会熄灭，会切换到“保温”灯亮，听到“滴”声，待浮子落下就可以打开盖子，香喷喷的鸡爪就好了

　　饮食宜忌

　　1、鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。

　　2、鸡不宜与菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。服用左旋多巴时不宜食用;服用铁制剂时不宜食用。