以下是关于香糟肉的具体做法，它怎么做好吃呢?一起来看看吧。
原 料：猪肋条肉(五花肉)、750克。
草果、25克。
姜、8克、大葱、8克、酱油、8克、盐、10克、八角、5克、冰糖、75克、香糟、75克、花椒、5克、猪油(炼制)、25克、各适量。
操 作：
1.猪肉刮洗干净后切成骨牌状的片;
2.猪肉放进铝锅，加水淹没肉约2厘米;
3.煮开后撇去浮沫，再放葱、姜、花椒、盐、草果、酱油、香糟、八角等;
4.另用炒锅放油炒冰糖渣，炒成不深不浅的糖汁后，倒入铝锅内搅匀，直到微火将肉烧至皮肉全烂，汤汁浓即成。
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