口蘑的做法之口蘑西兰花

　　怎么做口蘑西兰花好吃?该如何做?现在就大家介绍下它的详细做法。

　　口蘑西兰花

　　材料

　　口蘑，西兰花，黑木耳，葱，姜，蚝油，盐

　　做法

　　1.新鲜口蘑切片备用;

　　2.黑木耳用冷发泡发，用开水焯一下后过冷水;

　　3.西兰花撕小朵，焯一下。

　　4.热锅凉锅，葱姜呛锅。

　　5.出香味后，倒入口蘑，煸炒软后放黑木耳和西兰花;

　　6.翻炒半分钟，加入蚝油，盐，调味出锅。

      温馨提示：

　　1、黑木耳最好用冷水泡发，这样营养不易流失;水中还可以加些淀粉，搅拌一下便于沉淀木耳缝隙里的脏物;

　　2、口蘑用新鲜的最好，袋装的也可，超市里一般都有卖，四块左右一袋;

　　3、西兰花如果炒前不焯的话，那就在西兰花下锅之后倒一点水，盖锅闷半分钟，待西兰花变色即可。