香酥鸭腿的做法 如何做好吃

　　鸭腿，它的做法有哪些?香酥鸭腿如何做好吃，现在为大家简单的介绍下。

　　香酥鸭腿

　　材料

　　鸭腿，老抽，蜂蜜，盐焗粉，食用油，西兰花菜

　　做法

　　1.鸭腿清洗干净后沥干，按照使用说明，将鸭腿里外都均匀的抹上盐焗鸡粉，放置冰箱腌制过夜;盐焗鸡粉超市有买，各种牌子都可以.

　　2.在腌制时多给鸭腿按摩一下，让其更入味.

　　3.第二天.锅里烧水，水开后，将腌制好的鸭腿放入隔水蒸15-20分钟，关火焖10分钟.如果大点鸭腿就要考虑延长蒸的时间.

　　4.盘子里放入蜂蜜.

　　5.老抽与蜂蜜混合.

　　6.反复的刷在鸭腿上.(干了又刷，重复3-4次)

　　7.锅里放入适量油烧至7成热，小心将鸭腿放入，转小火.

　　8.将热油一遍一遍的浇在鸭皮上，直到鸭皮颜色红亮、酥脆，捞出沥干油份，斩片即食。

　　9.上桌.西兰花飞水放入盘子周围做点缀.

　　10.因为有蜂蜜，注意油温不能过高，否则容易糊.