香肠的做法大全 怎么做好吃

　　香肠的做法很多，但怎么做好吃呢?下面就一起来看看它的详细做法吧。

　　芥兰炒香肠

　　原料：鲜芥兰150克、香肠100克、生姜10克。花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少许。

　　做法：

　　1、芥兰去叶切长段，二登切花刀、香肠煮熟切片、生姜切片。

　　2、烧锅下花生油，放姜片、芥兰球、盐、香肠炒至入味时。

　　3、然后调入味精、白糖炒匀，用湿生粉打芡，淋入麻油翻炒几下出锅即可。

　　香肠蒸蛋

　　原料：两个蛋，少许盐，凉水，少许李锦记的蒸鱼豉油，香油，煮熟的香肠切成碎末

　　做法：

　　1.首先烧水。在烧水的过程中就把蛋打匀，然后掺水再搅拌均匀。掺水的量，是打好的蛋液的1/2。

　　2.然后放少许盐和李锦记的蒸鱼豉油调味，调好后，滴入香油。

　　3.上锅蒸，火不能太大。蒸了几分钟后，蛋的表面已凝固，就把切好的香肠末撒进去，再盖上盖子蒸几分钟即可。

　　尖椒炒辣香肠

　　原料：尖椒2个、彩椒1个(尖椒型)、麻辣香肠2根、盐1克、白糖1克、料酒1汤匙、味精0.5克、食用油10克、葱丝少许。

　　做法：

　　1、尖椒、彩椒洗净切块;辣肠切片，大葱切丝。

　　2、热锅凉油，下葱丝稍煸炒、下辣肠炒肉开始透亮时放尖椒翻炒至熟。

　　3、加调料调味即可。