黄鱼有怎样的做法呢?其实它的做法很多的，雪菜黄鱼汤就是其中的一种，下面一起看看它的做法吧。
材料
黄鱼，雪菜，料酒，鸡精，盐，葱姜
做法
1.黄鱼剖开洗净，在鱼身两侧划几刀，雪菜切成碎。
2.油锅烧热，黄鱼煎至两面金黄。
3.倒料酒，加清水，用大火烧沸，加盖用文火焖10分钟。
4.汤呈乳白色时加入雪菜、盐、鸡精和葱段，再用旺火烧开即可。
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