肉丝蒜苗的做法讲解

　　蒜苗的做法有哪些呢?怎么做肉丝蒜苗好吃?下面就为大家详细讲解关于肉丝蒜苗的做法。

肉丝蒜苗

　　材料

　　1.肉丝200克。，2.蒜苗250克。，3.葱姜少许，盐10克，味精适量。，4.甜面酱一汤匙。(也可以不要，依个人口味)，5.酱油两大匙。，6.水淀粉少许。

　　做法

　　1、取三分之二淀粉、适量盐、一大匙水放在肉丝中抓匀码味

　　2、蒜苗切段

　　3、将酱油、味精、适量水放入剩下的中分之一淀粉中调成芡汁

　　4、锅中放少量油烧至四成热，将蒜苗沥干腌汁下锅炒约一分钟，盛出待用

　　5、炒锅洗净置大火上，放油烧至六成热，下肉丝

　　6、待肉丝刚炒散表面发白时，推至锅边，下甜面酱稍炒后和肉丝一起翻匀

　　7、下蒜苗炒翻炒匀，勾芡，起锅装盘即成。