茶树菇的做法 怎么做茶树菇炖鸡好吃

　　以下为您提供茶树菇炖鸡的做法的详细介绍,教您怎么做茶树菇炖鸡才好吃。只要按照下面的详细步骤一步一步来学,您一定可以学会哦。

茶树菇炖鸡

　　材料

　　全鸡一只，干茶树菇50克，姜一块，葱一棵，八角少许，花椒少许，酱油少许，白糖少许，盐适量，香菜少许

　　做法

　　1.将干茶树菇洗净用温水泡30分钟，沥干水分，姜切片，葱切断儿

　　2.鸡洗净，剁成小块，入沸水焯去血沫捞出备用

　　3.锅里放油，大火加热炒锅中的油，放入姜片、葱断、八角和花椒炒香，再加入鸡块翻炒，至鸡肉变色

　　4.放入茶树菇翻炒，加入白糖，酱油继续翻炒，炒匀后加入能没过所有食物的开水

　　5.汤汁沸腾后改中火，先炖30分钟，再放入盐后炖20分钟左右，汤汁收浓，撒上葱花和香菜即可