四季豆是为豆科一年生缠绕草本植物扁豆的种子。是老百姓餐桌上十分常见的蔬菜之一。现在大家就来看看四季豆烧肉的做法!
1，前腿肉或五花肉，四季豆
2，姜，蒜，油，盐，老抽，生抽，适量黄酒 醋，糖
做法
1，肉切块，如是前腿肉，肥瘦分开。四季豆掐成段。
2，锅内放入菜籽油，肥肉，加几片姜，肥肉油出得差不多时放入瘦肉，加少许黄酒，醋，蒜瓣，大火翻炒，加适量糖，生抽，炒至肉稍入味，放入四季豆翻炒，加少许老抽上色，加些清水盖上锅盖焖煮至四季豆表面起皮软烂时即可装盘
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