下面教你做一道黄油蚕豆蛋炒饭，其做法简单，跟着来学下吧。
材料
黄油 蚕豆米 鸡蛋 胡萝卜 米饭 盐
做法
1:蚕豆米入沸水锅里煮熟, 去皮
2:鸡蛋磕入碗中打散成蛋液,炒锅烧热转小火,放入一小片黄油滑锅,倒入蛋液摊成蛋饼熟透后铲碎
3:胡萝卜洗净切小丁
4:炒锅烧热转小火, 放入黄油, 待黄油化开,放入隔夜米饭, 胡萝卜丁, 适量盐翻炒均匀, 放蚕豆米, 鸡蛋翻炒装盘即可
小诀窍:
食用生蚕豆会引起过敏性溶血综合病症(蚕豆黄病),出现全身乏力,贫血等症状,避免蚕豆中毒请煮熟后食用,蚕豆多吃会引起腹胀
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