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蚕豆的做法 怎么做韭菜鸡蛋蚕豆米

[作者:姚正米]
2013-04-17 16:16

  韭菜鸡蛋蚕豆米口味属于家常味,做法属炒菜类,但怎么做韭菜鸡蛋蚕豆米最好吃,其做法简单,跟着来学下吧。

韭菜鸡蛋蚕豆米

  材料:韭菜1小把、鸡蛋3只、蚕豆米60克左右、小葱3根。

  调味料:花生油2大勺、白胡椒粉1/4小勺、盐、鸡精。

  做法

  1:韭菜洗净切去1小段根部,然后将其切小段,葱切花。

  2:小锅入半锅水,加入蚕豆米煮制九成熟捞出待用。

  3:鸡蛋打散,加入韭菜段、葱花、盐、白胡椒粉、鸡精拌匀。

  4:锅入油烧热,加入蛋韭液。

  5:大火进行翻炒至蛋呈金黄色,注意边炒边搅散。

  6:加入蚕豆米再翻炒片刻出锅。

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