韭黄牛肉馄饨馅的做法 怎么做好吃

　　喜欢吃馄饨馅的朋友，一定不能错过这道韭黄牛肉馄饨馅的做法，营养美味，老人孩子均可食用，以下就为大家分享它的做法。

　　韭黄牛肉馄饨馅

　　材料

　　牛肉400克，肥猪肉200克，葱1根，姜1小块，水1杯，韭黄200克，A.盐3/2茶匙，味精1茶匙，细糖1茶匙，B.太白粉3/2大匙，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙

　　做法

　　1.将葱、姜与水一起用果汁机打约20秒成葱姜汁备用。

　　2.韭黄切碎;牛肉与肥猪肉一起绞碎备用。

　　3.取一搅拌盆，将作法2的绞肉放入盆中摔打搅拌至有黏性后，加入调味料A一起以同一方向搅拌完全均匀备用。

　　4.取作法1的葱姜汁，将其分3等份，分别加入作法3的绞肉馅中，且注意每加一次都要不停搅拌，让绞肉将葱姜汁完全吸入。

　　5.待作法4的葱姜汁加入后再加入调味料B及作法2的韭黄末，一起搅拌至匀即可。