牛蛙的做法有哪些，下面详细说明泡椒牛蛙腿怎么做好吃。
材料
牛蛙腿250克，葱、姜丝各10克，大蒜5粒(切片)，泡椒2两，花椒10粒，生抽1勺，鸡精半勺，盐、糖各5克，胡椒粉半勺
做法
1.用姜丝、料酒，盐、花椒、胡椒粉，略腌一下田鸡。
2.下油，爆炒泡椒、大蒜和葱丝。
3.下腌好的牛蛙同炒后放入生抽。
4.下糖、鸡精略炒，起锅。
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