乌鸡配上一些佐料可以做出一道美味又养颜补血的汤，例如枸杞红枣乌鸡汤，下面来解析下它的做法。
枸杞红枣乌鸡汤的做法：
一、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
二、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。
三、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮，切2片。
四、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
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