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法式焦糖炖蛋的做法 怎么做好吃

[作者:雷老]
2013-01-04 15:21

   主料:鲜奶油125g、牛奶125g、蛋黄两个

  辅料:砂糖40克

  做法步骤

法式焦糖炖蛋的做法 怎么做好吃

  1. 蛋黄放入奶油中拌匀牛奶中加入40克砂糖(我觉得还能再少放点,这个分量吃起来有点过甜)

  2.放入小锅中煮至砂糖溶化把奶油拌入煮好的牛奶中

  3. 再加热一会烤盆加热水,放入烤箱,烤箱预热至200度

  4.放入放到模具中的牛奶溶烤40分钟左右,取出来

  5.表面上洒上白糖烤箱预热到最高温度,将蛋液重新放回去,

  6.到表面变焦,就完工了

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