菊花茶的选购方法 菊花茶哪种比较好(2)

　　下面是杭白菊的国家分类标准：

　　特级：花型完整，花瓣厚实，花朵大小均匀;无霜打花、霉花、生花(蒸制时间不到，造成不熟晒后边黑的花)、汤花(蒸制时锅中水过多，造成水烫花，晒后成褐色的花);入水泡开后花瓣玉白，花蕊深黄色泽均匀;汤色澄清，浅黄鲜亮清香，甘醇微苦。

　　一级：花型基本完整，花瓣较厚实，花朵大小略欠均匀;霜打花、生花、汤花在5%以内;入水泡开后花瓣白，花蕊呈黄色;汤色澄清，浅黄清香，甘微苦。

　　二级：花朵大小略欠均匀;霜打花、生花、汤花在7%以内;入水泡开后花瓣灰白，花蕊浅黄;汤色澄清、浅黄较清香，甘微苦。

　　市面上的杭白菊产品大部分为一、二级花。一般国内大超市内所售杭白菊均为二级花，花形不完整，花瓣发白，包装内经常出现花瓣粘连结块的情况，口感很差;一级杭白菊在一些兼营杭白菊的茶庄内较为常见，花形完整，夹杂有浅黄发白的霜打花、水煮花，饮用时口感一般;特级杭白菊只有在杭白菊专营店内或者厂家处才能买到。

　　如何区分黄山贡菊和杭白菊呢?

　　黄山贡菊和杭白菊都是药用菊花，两者的区别是产地不同和加工方法不同。贡菊产于安徽歙县，杭白菊产于浙江桐乡。杭白菊根据颜色不同分为白菊和黄菊。两种杭白菊的加工方法：白菊，摘取花序，蒸后晒干;黄菊烘干。贡菊的加工方法：摘取花序，烘干。

　　上等的贡菊和杭白菊从外观看差别不大。根据菊花经营者的经验，贡菊的花瓣较为肥厚，杭白菊则较为轻巧。杭白菊色彩较明朗，而贡菊略显暗淡。

　　专家提醒：菊花茶并非人人皆宜

　　菊花茶最适合头昏、目赤肿痛、嗓子疼、肝火旺及血压高的人喝。

　　味苦的野菊花最好不要饮用

　　体虚、脾需、胃寒腹泻者都不宜饮用

　　糖尿病人或血糖偏高的人最好单喝菊花，不要加糖或蜂蜜

　　过敏体质的人应先泡一两朵试试，若没有问题再多泡，不应过量饮用

　　不明确自己体质的人喝菊花茶最好不要加冰糖。