包菜是市场上非常常见的蔬菜,包菜炖粉条是其中一种美味做法,那么包菜炖粉条的家常做法是什么呢?包菜的功效与作用有哪些呢?一起来看。
包菜炖粉条的家常做法
食材用料
包菜半颗 粉条适量 油适量 老抽少许 鸡精少许 盐适量 蚝油少许
包菜炖粉条的做法
1.包菜手撕好,洗净备用。
2.圆椒切块,蒜切片,姜切丝,花椒等备用。
3.猪皮稍微带点油。洗净切好备用。想吃点猪皮炖粉条的味道,又怕油大,就去掉了点油。
4.起锅放少许油,将切好的猪皮倒入锅中翻炒出油。
5.放入姜蒜花椒爆香后放入包菜煸炒。
6.倒入锅中适量的清水,带水冒泡时加入粉条炖煮。过三分钟后加入盐,鸡精,老抽,蚝油等调味。继续小火炖煮,带粉条变软后调中火收汁。
7.炖好后出锅装盘即可。
包菜的功效与作用
预防缓解溃疡
卷心菜中含有丰富的维生素u这种物质是对抗溃疡的,最好存在,平时人们多吃一些卷心菜,吸收维生素以后,能防止胃溃疡和口腔溃疡发生,而那些患有溃疡性疾病的人群多吃一些卷心菜,还能加快溃疡面愈合。
预防癌症
癌症是能危及人们生命的恶性疾病,平时应以预防为主,而卷心菜就能有效预防癌症发生,因为卷心菜中含有的萝卜硫素在进入人体以后,可以转化成对人类身体有益的酶类成分,他们在经过分化以后,可以在人体内部形成对抗,致癌物质的保护膜,能防止人体细胞癌变,从而也就减少了癌症的发生。
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