相信大多数人都对番茄鸡蛋面喜爱有加,这是一款简单易做的家常美味,那么番茄鸡蛋面是怎么做的呢?一起来看。
番茄鸡蛋面是怎么做的
用料
西红/1个 鸡蛋1个 面条1份
葱几根 盐适量 油适量 鸡精适量 蒜1-2瓣
番茄鸡蛋面的做法
1、葱白切末,蒜切末,番茄切块,鸡蛋打散
2、油锅烧热,番茄块下锅里中小火煎,下葱蒜末,再翻面煎,必要时锅里滚两下,煎到番茄皮差不多快脱落,番茄有些软软出汁了
3、把番茄堆一边,不是不粘锅的就在另一边加点油烧热,鸡蛋炒凝固,倒清水(多加点)烧开
4、水烧开了,不行,等等,加一点点番茄酱(可不加)再烧会儿,汤汁变得好看点之后,水量变得差不多之后!下面条
5、等面条熟到自己喜欢的程度了,关火,加盐,加鸡精,撒葱花,装碗,享用
营养功效
健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老、美容护肤
减缓色斑、延缓衰老、抗癌、可降脂降压、防止血栓的发生、健胃消食
适宜人群
肾病、胆固醇过高患者忌食
高血压、急慢性肾炎、肝炎、夜盲症、近视眼患者适宜
脾胃虚寒、月经期间不宜进食
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