蔬菜雕刻方法 蔬菜怎么雕花好看(4)

　　家宴盘饰注意事项

　　1、“预先善其事，必先利其器”，一把锈钝的刀具往往比一把锋利的刀更加容易伤到手指，所以在开始练习前，务必要保证刀刃的锋利。

　　2、拿惯了厚重菜刀的手掌，起初肯定很不适应使用小刀，况且还要在果蔬上精雕细琢，更是难上加难。大部分人都会把小刀攥在手中紧紧的，并卖力的与果蔬较劲，还没刻上几刀，手指早已酸麻，累的不行。殊不知，真正的手法是可将小刀在手中灵活转动，并且做到有张有弛，能够精准的拿捏住每一刀深入原料的角度与位置。试着给手中的小刀一些“活动空间”，它绝对不会让你失望的。

　　3、制作盘饰是个细活儿，需要足够的耐心与细心，还要冒着随时被“自残”的危险，所以以防万一，事先准备一些创可贴，可避免“负伤”时手忙脚乱。

　　4、万事开头难，什么事都需要有一个循序渐进的过程，如果自觉基础不牢，可先买来数斤土豆，用小刀练习削皮，以熟悉入刀的角度与力道，还可与手中的小刀培养一下感情。

　　5、发挥自己的想像，将学到的盘饰与美味的菜肴相结合，定能为家中节日的餐桌上增色不少哦。

       以上就是关于：“蔬菜雕刻方法 蔬菜怎么雕花好看”的分享，希望对你有帮助。

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