8个月宝宝食谱大全 宝宝辅食营养食谱(2)

　　7.番茄鸡蛋菜汤面(8月-1岁宝宝辅食大全)

　　原料：煮烂切碎的细面条、切碎的葱头、去皮后切碎的西红柿、鸡蛋、小青菜心，适量高汤，熬熟的植物油。

　　做法：

　　·先将洋葱煸炒至香软，再加开水烫过的青菜心煸炒片刻后，在锅内加入肉汤、面条、西红柿碎块，一起煮开，用小火煨5—10分钟，至面香外溢。

　　·将鸡蛋打匀后倒在面条上，再烧至凝结成块后，加精盐，盛入碗内即成。

　　8.虾仁鸡蛋菠菜刀切面汤(8月-1岁宝宝辅食大全)

　　原料：面粉，鸡蛋，鲜虾仁，菠菜，香油少许，适量高汤，熬熟的植物油。

　　做法：

　　·只取蛋清与面粉和成稍硬的面团，擀成条状后切成薄片。

　　·将鲜虾仁切成小丁;菠菜洗净，用开水烫熟，捞出后切末备用。

　　·将高汤放入锅内，放入虾仁丁，待汤烧开后下入刀切面，煮熟烂，淋入鸡蛋黄，再加入菠菜末，放少许香油后盛入小碗内即可。

　　功效：含丰富蛋白质、碳水化合物。

　　9.鸡肉白菜饺(8月-1岁宝宝辅食大全)

　　原料：饺子皮，鸡肉，洋白菜，芹菜，鸡蛋液，适量高汤，熬熟的植物油。

　　做法：

　　·将鸡肉末放入碗内，加入少许酱油拌匀。

　　·洋白菜和芹菜洗净，分别切成末。鸡蛋炒熟，并搅成细末。

　　·将所有原料拌匀成馅，包成饺子，并下锅煮熟。

　　·在锅内放入高汤，撒入芹菜末，稍煮片刻后，再放入煮熟的小饺子，加少许香油和酱油。

　　功效：富含营养。适合不喜欢吃米饭和粥的婴幼儿。

　　10.虾蓉小馄饨(8月-1岁宝宝辅食大全)

　　原料：大明虾，小馄饨皮，小葱，紫菜，盐、麻油少许

　　做法：

　　·取明虾仁用刀拍碎，拣出虾肠，剁碎，淋入麻油少许、撒上一点盐花，搅成泥蓉。

　　·用筷子挑指盖大小的虾蓉包进馄饨皮中，入锅煮熟，撒上小葱末和紫菜。

　　11.清蒸鲜鱼

　　原料：鲜鱼，大葱，姜，火腿，香菇，酱油、盐、料酒各少许，藕粉，葵花籽油少许

　　做法：

　　·鲜鱼清洗干净，葱、姜、火腿、香菇切细丝。

　　·鱼背上剜斜刀，入开水锅中烫一下，去腥。捞出后放盘中，将葱、姜、火腿、香菇丝塞入花刀内和鱼腹中，淋上酱油、料酒、盐和葵花籽油少许，上锅蒸熟即可。

　　功效：富含各种营养素和DHA，促进幼儿大脑发育。

　　12.豆腐鲫鱼汤(8月-1岁宝宝辅食大全)

　　原料：豆腐，鲫鱼，火腿，葱、姜末少许，料酒、醋、盐、食用油少许

　　做法：

　　·将鲫鱼洗净，鱼身抹少许盐，可防止粘锅。

　　·锅中放入食用油烧至7成热，放入鱼稍煎一下，再放入各种调料，加清水煮沸后加入豆腐，再煮10-15分钟，待汤色乳白时，撒上葱末即可。

　　功效：蛋白质含量全面且优质，增强抵抗力。

　　13.香煎土豆片(8月-1岁宝宝辅食大全)

　　原料：土豆，原味沙拉，植物油

　　做法：·将土豆洗净去皮切成8mm左右厚的片，入油锅煎至双面焦黄起泡，在一面涂上适量原味沙拉即可。

　　功效：提供均衡营养，并适合出牙宝宝磨牙。

　　14.蘑菇炖豆腐(8月-1岁宝宝辅食大全)

　　原料：嫩豆腐，熟笋片，鲜蘑菇，大葱，蒜，姜，酱油、盐、料酒、麻油少许，鸡汤。

　　做法：

　　·豆腐放入盘中，加入料酒，切成1.5cm见方的小块。入锅蒸40分钟。

　　·鲜蘑菇入沸水锅煮1分钟，捞出，用清水漂凉，切成片;笋片切成小块;葱、姜、蒜切片。

　　·将豆腐、笋片、葱、姜、蒜片，加鸡汤倒入砂锅，中火烧沸后，用小火炖10分钟，放入蘑菇片，加酱油稍煮片刻，淋上麻油即成。

　　功效：是小儿补钙的黄金搭档。

　　15.香菇豆腐炖泥鳅(8月-1岁宝宝辅食大全)

　　原料：泥鳅，豆腐，香菇，葱白、生姜片、味精、植物油、精盐、白糖均适量

　　做法：

　　·泥鳅在清水中养2天，滴植物油几滴，宰杀后洗净。

　　·香菇泡发洗净切块;豆腐切成大小适中的块，用热水焯一下。

　　·油烧到四成热，下葱、姜，把泥鳅炒黄，加水、精盐、白糖、豆腐、香菇，旺火煮开后，小火煮40分钟即可。

　　功效：补中益气。

　　16.苹果酪

　　原料：苹果，甜奶酪，面粉，白糖、橄榄油适量

　　做法：

　　·苹果洗净去皮切0.8cm厚的片，入淡盐水浸泡。

　　·面粉中加入甜奶酪和白糖，加水搅成稀糊状。

　　·起油锅，将苹果片裹上均匀的稀面糊，下锅煎黄，取出再入微波炉加热2分钟，使里面的苹果烂熟，即可。