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小孩补脑吃什么好 坚持食用健脑食品

[作者:戴孝仰]
2015-07-14 11:18

   在日常生活中,儿童如果坚持食用健脑食品,大脑(脑神经)的结构和功能可以改善,下面为大家介绍小孩补脑吃什么好:

  营养原则:

  1、碳水化合物:碳水化合物、蛋白质与脂肪三种产能营养素的适宜。

  2、蛋白质:维持大脑各种活动状态和参与神经传导的神经递质,是由蛋白质的氨基酸构成或衍生的。

  3、脂肪:大脑中的蛋白质和灰质含有大量神经鞘磷脂,必需脂肪酸参合成。

  4、矿物质:钙、锌、铁、铜和碘等无机盐,对脑的学习记忆,中枢神经系统的兴奋性,对脑部供氧等均有重要作用。

  5、维生素:脑力劳动者需要丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、叶酸和维生素C等。

  小孩补脑吃什么好:

  浆果

  草莓、樱桃、蓝莓和黑莓富含维生素C,其籽是Ω-3脂肪酸的良好来源。

  鱼

  鱼肉不但鲜美可口,而且钙、蛋白质和维生素B2尼克酸含量高,海鱼还含有丰富的碘,而鱼肉含的脂肪是不饱和脂肪酸,它容易被人体所吸收,又能刺激大脑细胞的活跃性。

  同时鱼肉还有丰富的DHA。DHA被誉为“黄金脑”,是儿童大脑发育不可缺少的营养元素。

  鸡蛋

  鸡蛋营养很丰富,蛋中所含的组氨酸、卵磷脂和脑磷脂,对大脑和神经系统的发育非常重要。

  蛋类可提供优质蛋白,而蛋黄中富含胆碱,可提高记忆力。

  花生和花生酱

  花生和花生酱富含维生素E,可保护神经细胞膜,另外其中的硫胺帮助大脑和神经系统利用葡萄糖补充能量。

  燕麦和全麦类

  大脑需要持续的葡萄糖以供给能量,而燕麦和全麦类食物可大量提供葡萄糖。其中所含的纤维帮助调节葡萄糖释放入血,另外,燕麦和全麦类食物含B族维生素,可营养神经系统。

  豆类

  豆类因富含蛋白、纤维、矿物质和维生素而确立了其在健脑方面的江湖地位。

  蔬菜中的菠菜、芹菜和苦瓜不但有丰富的维生素,也有健脑作用。此外腰豆、松仁、花生等坚果也有健脑功能。

  以上为大家介绍的就是小孩补脑吃什么好,希望可以帮到你~

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