深圳客家菜馆哪家好吃 客语客家菜就不错

在深圳除了潮汕菜比较出名外，客家菜也是深圳常见的菜系，与潮汕菜不同的是，客家菜以油重味浓、高热量高蛋白菜肴为特点，在口味上比潮汕菜更佳的醇厚，因此也深受人们喜欢，那么，深圳客家菜馆哪家好吃呢?今天推荐的客语客家菜就不错，一起来看看吧。

深圳客家菜馆哪家好吃客语客家菜就不错

随处可见的客家风情

作为最美客家菜的客语，进店后就能感受到浓浓的客家风情，墙上的书籍和投影，浓缩了客家的历史人文和经典菜的做法，每个角落都透着客家人的乡愁。

现点现做的明堂

进门还有一条长明档，10几位师傅分工明确，还能观赏每道菜的诞生，视觉上就过足了瘾。

传统客家酿豆腐

说到客家菜，客家酿豆腐总是第一个被提起的，那是客家人最熟悉的味道。金黄焦脆的豆腐里塞满了瘦肉，满嘴的豆香味，每块豆腐都是娇嫩的小公举，稍不注意就会“受伤”。出锅前会铺一层煮熟的黄豆，吃时才不会粘锅，好窝心~

土法盐焗鸡

考验一家客家餐厅地不地道，盐焗鸡便是标尺。他家的盐焗鸡，坚持用大锅裹盐的土法焗鸡，鸡肉才会外香里嫩，上桌时，皮肉已经撕好了，吃起来很方便，鸡肉很咸香，每一块都入味都骨子里了。

客语土猪汤

人手一份土猪汤是客家人餐桌的标配。最近包装还新增了个小围栏，就像客家小围屋，再也不怕小bb烫到手啦，好贴心，蒸足45分钟，喝起来很鲜甜，还可以加点胡椒，在12℃的深圳，一碗下肚从头暖到脚。

客家焖全猪

客家四宝之一的焖全猪，一锅里放了猪手、猪尾巴、猪耳朵、猪肚、猪粒等9样，是工序最复杂的一道菜呢。

秘制脆皮叉烧

属于瘦叉，外脆里嫩，爸妈吃后都竖起大拇指。

香茅玉女虾

很泰式的一道菜，虾线和虾头都处理得很干净，香茅味比较重，我喜欢!

花好月圆

名字很浪漫，上桌阵仗也很大，一个拼盘有3种甜点，最适合闺蜜聚会。

客家切糕

客家人也有切糕哦，裹满了麦片，软糯有嚼劲，吃完还想打包。

古色古香的就餐环境

这里除了才好吃外，环境也是相当的美丽，很多人明明来吃饭，却先醉倒在环境里。记得抬头看看天，你会收获一整片星空。

店名：客语-客家菜

人均：84

地址：福田区农林路与侨香路交汇处印力中心广场负一楼52号铺

联系电话：0755-88606071

营业时间：周一至周日11:00-14:00 17:00-21:00

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