粿条作为潮汕最长见的美食之一,在潮汕人的饭桌上占据着重要的地位,在深圳你可以在街头巷尾都能看见很多粿条店,在每个区都有几家不错的粿条店,但对于我来说,陈记潮汕汤粉一直是我的喜欢的店,那么这家店的味道究竟如何呢?下面就一起来了解一下吧。
深圳美味粿条店这么多 但味道我却独爱这一家
爆炒粿条
粿条可做汤可干炒,吃法多样,而今天点的是爆炒粿条,看着老板三两下手势,实力抛锅,就把一碟口感富有弹性的粿条炒好了,热辣滚烫,填饱了寒冬里我干冷的胃,大大大的满足。
大火起锅淋入油
肉丝,鸡蛋,粿条等入锅快速翻炒,最后撒入配料快速装盘,吃起来爽口不油,味道刚刚好,炒得很入味而且不会很咸。
特色配菜虾仁菜脯
勺上少许潮汕的特色配菜虾仁菜脯,微微咸辣,特别醒胃!一碗承载思乡情结的汤粉,潮汕人历来喜欢走南闯北,因此也把潮汕的美食,带到了全国各地。
弹牙爽口的牛肉丸&猪肉丸
店家的餐单上很简单,一碗平凡无奇的粿条,可以做汤,炒两种,汤的粿条中可以加入猪肉丸或牛肉丸。
纯手工制作
潮汕牛肉丸很讲究手工打制,口感爽,有牛味,吃起来也很有嚼劲,猪肉丸的口感相对会软口细腻,咬一口里面的汁水都随之爆发。
汤粉配肉丸
刚煮出来的汤粉清鲜,不油不腻,吃一粒丸子配汤粉,再喝一口汤,简直就是市井美食中的一股清流。
店名:陈记原味汤粉
人均:23元
地址:宝安区西乡街道华侨新村西堤1巷15号
联系电话:13410359197
营业时间:周一至周日 10:00-22:00
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