辣到重庆人都受不来鸟的美食 竟是一只鸭头

　　说到重庆美食，麻辣烫、酸辣粉算是里面的佼佼者，在全国都是很有名的，而重庆的重口味菜也是以辣出名，但今天介绍的这家店所做的美食却辣到连重庆人都怕，而且就是一个鸭头，那么，究竟是哪家店呢?我们往下看。

　　一道辣到重庆人都受不来鸟的美食 竟是一只鸭头

　　主打菜品

　　主打菜品以卤鸭头，卤水鹅等卤味菜系为主，有炙热火辣的鸭脑壳、椒香十足的凉菜、霸道火热的江湖干锅烤鱼、号称世界上最肥美的狮头鹅、垂涎欲滴的烧烤系......

　　镇店之宝鸭脑壳

　　表面上看鸭脑壳就是一道普通的卤菜，相貌平平，但吃下去的第一口真的被惊艳到了，卤汁制作丝毫不含糊，川椒、小肉桂、小茴香...配上独门辣椒秘方。再用酿制的高梁酒，不断熬制，使得卤汁的味道，是深入骨子里的辣与麻。

　　肉厚肥美卤水鹅

　　店里选用的鹅全是潮汕地区的狮头鹅，号称世界上最大的鹅，肉厚肥美，每次卤鹅时，鹅在吸收卤汁的同时又渗出自身的鹅油，两者相互交换，使得卤鹅更加美味，点上一份卤鹅，斩鹅的师傅捞起浸泡在卤水中的卤水鹅，放在砧板上，嚓嚓嚓，飞快剁成块，排列整齐，再放一把芫荽伴碟。

　　鹅肉面

　　如果你是一个人来到这餐厅，可以选择单点一人份的鹅肉面，大份鹅片铺在面上，卤水泡浸的鹅皮乌黑晶莹，泛着油光，十分诱人，“鹅的香、鲜、甜、甘、嫩、滑……，像一种性感，一种乌黑到了尽头的光辉灿烂”

　　暗黑系烤脑花

　　烤脑花，重庆、贵州地区的一道特色小吃，采用猪脑子，拌之以海椒末、花椒粉，以及其他佐料，火烤而成，气味醇厚，入口绵软，香而不腻，油而不肥，闻着香、入口绵的特色，也更能正宗地体现出“烤”字 。

　　店名：让鸭脑壳飞(坂田店)

　　人均：50元

　　地址：龙岗区坂田街道吉华路490号,泊莱酒店对面

　　联系电话：0755-28445862

　　营业时间：周一至周日 10:00-23:30

　　以上就是辣到重庆人都受不来鸟的美食 竟是一只鸭头的相关内容，希望对您有所帮助!

　　微信搜索或扫描文末二维码，关注【深圳查查吧】公众号，在对话框发送关键词【小吃】，即可获取最新深圳美食小吃信息，点击打折商城即可获得各种景点美食优惠折扣福利哦。