每当看到孤独的美食家里五郎叔吃烤串的情景,嘴巴就会不由自主的狂吞口水,在日本日式烤串也是很多人夜晚最爱的夜宵小食,配以梅子酒下肚最合适,而在深圳想享受这种美味其实也不难,在南山附近就有这么一家专做日式烤串的日料店,那么,这家店做的究竟如何呢?我们来看看下文是如何说的吧。
小店门大玄机
这家店就隐藏在南贸市场附近,好好味后面,平淡无奇的外表下,其实有着巨大玄机!只要推开它的大门,就能1秒穿越到京都庙会,在这个世界里,品尝美食的最佳姿势,是一壶茶或一杯酒,就着串烧和寿司,一边吃一边发现,店里有意思的小彩蛋,拼盘大满贯+梅子酒。
作为以串烧为主打的店,各式烧味必不可少,琳琅满目中,哪一样是你的心头好?
老师傅串烧拼盘
强烈推荐给肉食患者的老师傅串烧拼盘,真的好难抉择先吃哪一串,不过它们有一个共通点,没有辣椒和孜然粉,这是中式烧烤的灵魂所在,没有这两样的日式烤串,究竟能拿什么俘获我的小心心,一串串试吃下来之后,感觉都好好吃。
鸡皮卷大虾
串烧的鸡皮卷大虾,秘制的日式酱料,让它吃起来略带甜鲜味,搭配上虾本身带有的柔嫩感,舌尖味蕾的摇摆中,还有鸡皮被烤制好后,特有焦香和柔韧,非常适合搭配日式清酒。
日式小甜薯
日式的小甜薯,去了薯皮后,直接架在火上烤,烤好的小薯,带着一丝丝焦甜,咬下一口后略微嚼碎,和淀粉酶充分反应后产生的甜味,就算已经入了五脏庙,也足够让人怀念起,少时和小伙伴在田间地头的时光。
串烧菲力牛排
串烧的菲力牛排,只抹了薄薄一层酱汁,焦化后的牛排表皮,完全锁住了内里的汁水,只有咬开外皮才能感觉到,它的内涵究竟有多丰富,
明太子爆浆芝士玉子烧
第一眼就被震惊到了,满满的都是蟹籽,炙烤过的明太子酱铺满表层,微微夹开玉子表皮,饱含着的芝士立马喷涌而出,怎么形容它的口感呢?作为一个玉子烧的忠实爱好者,最喜欢的就是它绵密到没有尽头的口感,爆浆的芝士和蟹籽增添玉子的咸鲜味,带上明太子酱的可口,让吃下的每一口都是幸福。
梅子酒
尘世间诸多烦恼,何不在这样一个小世界里,约上三五好友抛开现下烦恼,小酌两杯,享受下一时悠闲和美味?
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