北京旅游不能不吃的七种美食推荐

　　北京旅游不能不吃的七种美食推荐

驴打滚

　　驴打滚:

　　是北京传统的风味小吃，知名度颇高，是用一层层的粘面加上红糖和炒熟的黄豆面卷成的，入口又粘又甜，还带有一种桂花的香味，百吃不厌。

　　豆汁：

豆汁

　　是北京独具特色的民间小吃，已流传了上千年。它是以绿豆为原料制成的，颜色暗淡，味道甜酸，第一次品尝往往会觉得难以下咽，但一旦你多尝几次，它淳厚的香味就让你欲罢不能了，难怪许多远在他乡的老北京，都对它念念不忘。人们在喝豆汁的时候，常常佐以焦圈、油条、薄脆、排叉一类油炸的食品或辣咸菜。位于崇文门外磁器口十字路口东南角的锦馨豆汁店味道最佳。

　　炒肝：

炒肝

　　传统北京小吃，炒肝所用的主料是猪肥肠，配料为猪肝，调料有酱油、黄酱、生蒜泥、熟蒜泥、猪骨汤等，成品汤汁晶莹透亮，肠肥肝嫩，清淡不腻，醇厚味美。前门会仙居饭馆和天兴居饭馆的炒肝最为有名。