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北京旅游不能不吃的七种美食推荐(3)

[作者：orpkeb]
2012-07-30 16:03

　　豌豆黄：

北京旅游不能不吃的七种美食推荐
豌豆黄

　　以白豌豆、白糖、红枣等为原料，先将白豌豆碾碎，加水煮一个半小时，然后制成豌豆泥，加入枣汁、白糖搅拌均匀，倒入锅内，翻炒至起稠，倒入不锈钢盘子里，晾凉，用刀切成小块即可食用。位于北海公园漪澜堂的仿膳饭庄所制最有名。

　　杏仁茶：

北京旅游不能不吃的七种美食推荐
杏仁茶

　　以江米和杏仁为原料，经水浸后磨浆，兑水烧开，再加入白糖、桂花调匀后，即可食用。口味清香，还具有消暑解毒的功效。

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