澳门美食小吃推荐之旅(5)

心水之选 美食推荐

1．义顺燉奶：澳门半岛议事厅前地红楼1号。招牌奶品是双皮炖奶和姜汁撞奶，每份15~30元澳门币不等。

2．黄枝记粥面：澳门半岛议事厅前地17号，招牌是云吞牛腩面，每碗面20元~50元澳门币不等。

3．安德鲁/玛嘉烈蛋挞：玛嘉烈蛋挞：澳门半岛南湾金来大厦。蛋挞6元澳门币/个。店内同时经营西式早餐，面包8元澳门币/个起，沙拉10元澳门币/份起。安德鲁蛋挞：路环市中心挞沙街1号。

4．大利来猪扒包：氹仔岛巴波沙前地18号 猪扒包澳门币15元左右。

5．矩记饼家：澳门到处都有分店，代表品种有杏仁饼、花生糖等，每包约20元澳门币起。

6．咀香园饼家：澳门到处都有分店，代表品种杏仁饼、鸡蛋卷、凤凰卷等，每包约20元澳门币起。

澳门餐馆

（图片来源：艺龙社区会员 诗韵寻梦）

葡国菜餐厅推荐

1．九如坊：澳门半岛板樟堂巷3号地下。主厨是澳门前总督的御用厨师，非洲鸡、鸭饭、米糠布丁都是招牌必点的美食。各种菜品（主菜及前菜）30元~150元澳门币不等。

2. 美心亨利：澳门半岛西湾民国大马路4号G-H—楼，招牌菜还有葡式咖喱炒蟹，非洲鸡150元澳门币左右。

3．小飞象葡国菜：氹仔岛地堡街喜来登广场2楼，招牌菜“葡式乳猪”每日限售两只，烧特级肉眼扒和咖喱蟹、蒜蓉酿大虾、烧羊排都很受欢迎。

4．公鸡葡国餐厅：氹仔岛官也街47号地，招牌菜马介休炒饭，葡国鸡。

5．花窗：氹仔岛广东大马路南新花园第五座，招牌菜还有红豆猪脚、烧丁鱼等，炸马介休鱼球30元澳门币左右。

澳门街景

（图片来源：艺龙社区会员 诗韵寻梦）

澳门菜品简易DIY

1．马介休沙拉：取马介休300克切成细丝，和300克熟土豆片和生菜片，及80克青椒丝和羊葱丝加油醋汁（橄榄油100毫升、白酒醋30毫升混合而成）拌匀后，加少许蒜末、香菜末、盐、胡椒粉调味即可。

2．非洲扒辣鸡：取整鸡腿一个抹上烤鸡辣汁（用奶油将10克蒜片、10克洋葱丁炒至香味溢出后，加红辣椒末60克、白酒80毫升及少许月桂叶、辣椒粉炒透后放入果汁机内搅匀），再放入烤箱中以200摄氏度烤制10分钟即可。

3．葡式鸭饭：取500克鸭胸片用平锅煎熟后，将锅内放入少许鸡汤和白饭120克煮透，加入香肠片180克及一个蛋黄拌匀，再加盐、胡椒粉调味后起锅，将煮好的饭放入盘中，以鸭胸片香肠片的顺序在饭上排列即可。

来源：艺龙旅游指南