澳门美食小吃推荐之旅(2)

走出手信(特产)一条街，不妨避开人流，拐进寂寞的小巷，投身于百年老屋营造的童话情调之中。虽然很多小街距大三巴不过几百米，却极富原真生活的风韵。老屋的色彩似乎将一切喧嚣都过滤掉了，世俗的生活，因为温暖平淡越发使人想去亲近。转眼间夕阳西沉，猪扒包和蛋挞从容蔓延的香气，又把引回喧闹的市中心。

老字号 钜记

（图片来源：艺龙社区会员 诗韵寻梦） 

猪扒包做法并不复杂，但粗中有细。据说澳门最好的猪扒包店铺是氹仔岛的大利来，面包用老式柴炉烘制，猪扒要腌制松骨后才能下锅油炸。不过，大三巴附近林立的猪扒包店味道也相当不错：炸好的猪扒配合刚刚出炉的面包，铺上爽脆可口的蔬菜，浇上酱汁，外脆里软、咸鲜交错，隐约间又能感到味觉深处的挑逗，虽然是小吃，却如同身着旗袍却金发碧眼的土生葡人女郎，骨子里，是数百年的“混搭”而成的风情万种。

澳门特色 猪扒包

（图片来源：艺龙社区会员 诗韵寻梦）

村上春树说，女人最理想的爱情就像甜品。而在澳门，如爱情般最理想的甜品，则是蛋挞和木糠布丁。葡式蛋挞基本做法源于欧洲，但却是1989年，葡萄牙人安德鲁和妻子玛嘉烈在澳门路环岛开了一家安德鲁蛋挞面包店，把传统的蛋挞馅改为柔和轻盈的英式奶黄馅后，才声名显赫，最终成为“澳门”及“浪漫”的同义语，1996年，夫妇俩人分道扬飚，玛嘉烈另开玛嘉烈蛋挞店，并在澳门以外开设了多家分店，以表面带来的点点烧焦口感最具特色，据说，肯德基蛋挞就是购买玛嘉烈蛋挞的配方制作而成。

澳门特色 蛋挞

（图片来源：艺龙社区会员 诗韵寻梦） 

木糠布丁卖相普通，口感却润滑盈口，甜美缠绵，时不时，饼干屑就会跳出来打断奶油的饱满滑腻，洋溢着初恋般的若即若离。

幸福的情侣

（图片来源：艺龙社区会员 诗韵寻梦） 

清风拂过，空气中充满了闲适和浪漫的味道，捧着冰凉沁心的木糠布丁，望着远处黄色的教堂、绿色的山水小筑，拎着菜篮携手回家的当地夫妻，忽然，产生了一种梦境般的亦真亦幻。