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生蚝肉怎么做给宝宝吃好 这些吃法超不错

[作者:任佬]
2018-12-04 13:58

  生蚝营养极丰富,味道也是棒棒的,受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“生蚝肉怎么做给宝宝吃好 这些吃法超不错”,一起来看下吧!

  丝瓜姜末生蚝汤的做法

  材料:丝瓜450克,生蚝肉150克,味精、五香粉、湿淀粉、植物油、料酒、清汤、葱花、姜末、香油、食盐各适量。

  步骤:

  1、 丝瓜刮皮,洗净,切片;

  2、 生蚝肉入沸水锅中焯5分钟,剖成薄片。

  3、 炒锅上火,油烧到六成热,下生蚝片煸炒;

  4、 加入料酒,清汤,中火煮开;

  5、 下丝瓜片、葱花、姜末,煮沸;

  6、 加食盐、味精、五香粉,用湿淀粉勾芡,淋上香油,拌匀即可。

  红烧生蚝的做法

  材料:生蚝肉,美人椒,生姜,大蒜籽,香葱,生粉,白糖,料酒等

  步骤:

  1、先把蚝肉放流动的水冲洗几次,看到差不多干净了可拿出来控水。

  2、烧一点开水,等水滚了就把蚝肉倒进去焯水,看到水变成白色了,蚝肉鲜香味传来了就可以关火捞出来控水备用。

  3、把红椒切成丝,大蒜籽和生姜都切成片。香葱切成段,葱梗和葱叶分开来放。

  4、锅烧七成热放少量花生油,小火炒香配料,一般一分钟就可以了。

  5、接着把焯好的蚝肉放进去,转大火爆炒二分钟。

生蚝肉怎么做给宝宝吃好 这些吃法超不错
生蚝肉怎么做给宝宝吃好 这些吃法超不错(图片来源:摄图网)

  6、用生粉酱油白糖调制小半碗淀粉水。

  7、放盐,葱叶,稍稍炒均匀。再把淀粉水,再滴上几滴料酒,倒进去炒均匀即可。

  生蚝炒蛋

  材料:生蚝肉,鸡蛋,油,盐,小葱,胡椒粉等

  步骤:

  1.生蚝撬开壳子,取生蚝肉,切小块。

  2.小葱切小段。

  3.生蚝肉加入鸡蛋、胡椒粉、盐,搅拌均匀。

  4.锅里倒入适量的油烧热,放入葱段快速爆香。

  5.倒入生蚝蛋液,待蛋液稍微凝固。

  6.用筷子轻轻搅散开。

  7.凝结成鸡蛋块,鸡蛋炒熟即可盛出锅。

  生蚝豆腐羹

  材料:鱼骨一条,豆腐两块,生蚝肉适量,淀粉1/2汤匙,白胡椒粉1/4汤匙,麻油1/3汤匙,盐适量,葱1条,香菜1棵

  步骤:

  1、鱼骨洗净,放入锅里,加水、葱、姜和米酒焖煮1小时,捞起汤渣即可;

  2、生蚝肉洗净,汆水两分钟捞起;

  3、豆腐冲净,切小块;香菜和葱洗净,香菜切段,葱切粒;

  4、鱼高汤烧开,放豆腐略煮,加入所有调味料,放蚝肉,再度煮开后撒入香菜和葱即可。

  以上就是关于:“生蚝肉怎么做给宝宝吃好 这些吃法超不错”的分享,希望对你有帮助。

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