生蚝营养极丰富,味道也是棒棒的,受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“生蚝肉怎么做给宝宝吃好 这些吃法超不错”,一起来看下吧!
丝瓜姜末生蚝汤的做法
材料:丝瓜450克,生蚝肉150克,味精、五香粉、湿淀粉、植物油、料酒、清汤、葱花、姜末、香油、食盐各适量。
步骤:
1、 丝瓜刮皮,洗净,切片;
2、 生蚝肉入沸水锅中焯5分钟,剖成薄片。
3、 炒锅上火,油烧到六成热,下生蚝片煸炒;
4、 加入料酒,清汤,中火煮开;
5、 下丝瓜片、葱花、姜末,煮沸;
6、 加食盐、味精、五香粉,用湿淀粉勾芡,淋上香油,拌匀即可。
红烧生蚝的做法
材料:生蚝肉,美人椒,生姜,大蒜籽,香葱,生粉,白糖,料酒等
步骤:
1、先把蚝肉放流动的水冲洗几次,看到差不多干净了可拿出来控水。
2、烧一点开水,等水滚了就把蚝肉倒进去焯水,看到水变成白色了,蚝肉鲜香味传来了就可以关火捞出来控水备用。
3、把红椒切成丝,大蒜籽和生姜都切成片。香葱切成段,葱梗和葱叶分开来放。
4、锅烧七成热放少量花生油,小火炒香配料,一般一分钟就可以了。
5、接着把焯好的蚝肉放进去,转大火爆炒二分钟。
6、用生粉酱油白糖调制小半碗淀粉水。
7、放盐,葱叶,稍稍炒均匀。再把淀粉水,再滴上几滴料酒,倒进去炒均匀即可。
生蚝炒蛋
材料:生蚝肉,鸡蛋,油,盐,小葱,胡椒粉等
步骤:
1.生蚝撬开壳子,取生蚝肉,切小块。
2.小葱切小段。
3.生蚝肉加入鸡蛋、胡椒粉、盐,搅拌均匀。
4.锅里倒入适量的油烧热,放入葱段快速爆香。
5.倒入生蚝蛋液,待蛋液稍微凝固。
6.用筷子轻轻搅散开。
7.凝结成鸡蛋块,鸡蛋炒熟即可盛出锅。
生蚝豆腐羹
材料:鱼骨一条,豆腐两块,生蚝肉适量,淀粉1/2汤匙,白胡椒粉1/4汤匙,麻油1/3汤匙,盐适量,葱1条,香菜1棵
步骤:
1、鱼骨洗净,放入锅里,加水、葱、姜和米酒焖煮1小时,捞起汤渣即可;
2、生蚝肉洗净,汆水两分钟捞起;
3、豆腐冲净,切小块;香菜和葱洗净,香菜切段,葱切粒;
4、鱼高汤烧开,放豆腐略煮,加入所有调味料,放蚝肉,再度煮开后撒入香菜和葱即可。
以上就是关于:“生蚝肉怎么做给宝宝吃好 这些吃法超不错”的分享,希望对你有帮助。
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